Resep Buntil Pepaya yang Enak dan Gak Pahit

Resep Buntil Pepaya yang Enak dan Gak Pahit

4502
SHARE

Bahan:

Daun pepaya, secukupnya. Bersihkan.
1 buah kelapa
100 gram ikan teri Medan
5 biji cabai merah
4 siung bawang putih
1 ruas kencur
1/2 sendok teh terasi
Garam secukupnya
Gula merah secukupnya
Mlanding/petai secukupnya

Cara Membuat:

Haluskan bawang putih, terasi, kencur, cabe merah, garam dan gula, campur dan aduk jadi satu dengan kelapa parut, mlanding/pete dan teri asin.
Ambil beberapa lembar daun pepaya rebus, taruh isian di atasnya gulung dan ikat dengan tali.
Kukus buntil selama 30-45 menit.
Buat bumbu untuk buntil dengan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri gula dan garam. Tumis bumbu halus dan beri santan.
Masukkan buntil, masak sampai santan berkurang dengan api kecil.

PLEASE SHARE :)